Lewis y su esposa Aud Melås hace ya doce años adquirieron una cafetería en el pequeño pueblo noruego de Flåm. Es un lugar impresionante junto al fiordo, rodeado por montañas–a casi 200 kilómetros hacia el interior desde la costa oeste de Noruega.

Lewis empezó a producir cerveza como hobby cuando tenía 17 años y era un estudiante en el instituto en Nueva York en 1989. En los Estados Unidos “la revolución de la cerveza artesanal” era una realidad continua. Más adelante se trasladó a California, donde se acostumbró a una selección de cervezas para cada gusto y ocasión.

“Pensé, si tenemos que abrir un bar tiene que ser una cervecería artesanal” explica Lewis. Llamaron al establecimiento Ægir, como el Dios del mar en la mitología noruega. Hoy en día son uno de los productores de cerveza a pequeña escala punteros en Noruega.

Ægir Brewery es la fábrica de cerveza local de Flåm, que ha ganado diversos premios por su excelente cerveza.

Fábrica de cerveza ganadora de premios

Ægir Brewery abrió en Flåm en 2007 y en un breve espacio de tiempo ha recibido varios premios internacionales por su excelente cerveza. Ægir ha sido nombrada “BrewPub del año de Noruega” durante tres años consecutivos. En la fábrica de cerveza se produce una amplia gama de variedades de cerveza y se ofrecen muchos tipos de sabores diferentes, con variedades de temporada.

Nøgne Ø, es una de las mejores cervezas artesanales de cerveza artesanal. Pero son seguidas por multitud de otras, como Haandbryggeriet, Lervig, Austmann, Kinn – y Ægir.

¡SALUD!