Clásico Contemporáneo
El Hotel Matilda es un hotel innovador que está forjando su propio camino en hospitalidad, pero ninguna característica lo distingue más que el ambiente de una galería de arte llena de obras de artistas contemporáneos.
Alberga una impactante colección de obras, que incluye varias piezas encargadas específicamente para el Hotel Matilda por estrellas populares y emergentes del mundo del arte mexicano. Se ha creado un entorno único centrado en el arte en el que incluso el aspecto del hotel, una decoración sencilla de líneas limpias y superficies lisas, enmarcado por obras de arte estratégicamente ubicadas, brinda a los huéspedes la sensación de haber entrado en una galería de arte.
El epítome en hotelería boutique, nuestra fabulosa Owner´s Suite A, cuenta con una gran sala y un suntuoso dormitorio, vistas interiores a la detallada arquitectura del hotel, cuenta con un balcón privado y una terraza cubierta con una pérgola, dispuesta a recibirlos para tomar el sol desde su habitación.
Restaurante Moxi: Antojo en Otomí
Con una identidad culinaria que incorpora tanto su herencia mexicana como su vanguardia, ambiente y espíritu contemporáneo, Moxi se ha ganado la reputación de una experiencia culinaria moderna y emocionante que los huéspedes del hotel, desean y esperan.
El menú de Moxi captura la imaginación culinaria de hoy, con sabores extraordinarios y combinaciones creativas que se basan en nuestras tradiciones y son profundamente satisfactorias.
El chef Paul Bentley
“La finalidad es la de siempre sorprender, sin complicaciones y mucho sabor”.
Un hombre australiano que autoproclama su figura como intensa de amplias pasiones y valores que determinan cada momento de su andar. Nace en Maragret River, en el Oeste del continente Australiano. Es justamente en su pueblo de origen donde comienza la curiosidad por comprender la conexión y la convivencia natural que existe entre los productos provenientes del campo y el mar, ya que ambos eran sus lugares de esparcimiento, juego y descubrimiento. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la gastronomía, su formación y disciplina le permitieron ser parte de las filas de algunos de los más reconocidos restaurantes de Australia, Europa y Nueva York.
Su estilo de cocina es elegante y contemporáneo, de técnica francesa, escenas rústicas y profundidad en sabor. Bentley, a mediados de septiembre de 2015 abre un espacio de su autoría, MAGNO BRASSERIE un fiel tatuaje de su gusto por el proceso de cocinar, con ingenio, aventura y con el mejor producto.
Spa
Es un espacio único en San Miguel de Allende y México, famoso por su encanto y singularidad, donde los huéspedes descubren terapias enfocadas en la belleza, la relajación del cuerpo, la mente y el espíritu. Los tratamientos de la casa son rituales ofrecidos en el spa y están inspirados en cinco enfoques para el bienestar: – Energía – Recuperación – Enfoque – Radiancia – Descompresión.