Hoy exploraremos Tiblisi, la capital de Georgia. Descubrimos los barrios antiguos de la ciudad que se estructuran en terrazas, daremos un paseo por las estrechas calles para disfrutar de casas coloradas, balcones estampados y maravillosas muestras de arquitectura moderna. Comenzaremos desde la iglesia de Meteji (siglo XIII), que tiene vistas magníficas al Caso Antiguo. El paseo agradable nos llevará a los principales lugares de interés. Después disfrutamos de las vistas panorámicas de la ciudad y a través de la antigua Fortaleza Narikala (siglo IV) nos encontraremos en el histórico barrio de baños de agua sulfurosa, de donde procede el nombre de la ciudad. Más tarde, la visita al Museo de Historia nos asegurará que Georgia realmente es el país del famoso Vellocino de Oro. Alojamiento en Tiblisi.

Primero visitaremos Mtsjeta y veremos sus lugares históricos: Monasterio de Jvari (siglo VI) y Catedral de Svetitsjoveli (siglo XI). Después continuamos a la “bodega de Iago” y degustaremos los exclusivos Bio Vinos. Nos dirigimos hacia los impresionantes paisajes del Gran Cáucaso. Dos noches en Kazbegui en la casa de huéspedes.

Por la mañana nos dirigimos al espectacular valle de Sno hasta el pueblo de Juta (2165m). Este antiguo pueblo todavía sorprende a los visitantes por su antigua forma de vida cotidiana. Rodeado por las magníficas montañas, se queda aislado del resto del mundo durante seis meses. En Juta, asistiremos al proceso de elaboración de quesos locales y nuestro anfitrión con mucho gusto nos invitará a té y a miel natural de las montañas. En Kazbegui subiremos a la iglesia de Guergueti del siglo XIV (2170m) y admiraremos la grandeza de las montañas alrededores y del Monte Kazbegui – 5047m. Por la tarde visitaremos la Casa del Arte, donde veremos cómo se hace el fieltro georgiano. Probaremos mermeladas caseras y té de varias hierbas. Por la noche tendremos una clase maestra para aprender a preparar el Jinkali.

Visita a la antigua ciudad rupestre Uplistsije (siglo VI AC) situada en la Gran Ruta de la Seda. Almuerzo en la familia local con platos caseros. Pasearemos por el parque y degustaremos la famosa agua mineral de “Borjomi”. Alojamiento en Borjomi.

Por la mañana visitaremos el mercado local en Ajaltsije, también veremos el castillo renovado de Rabati. Luego continuamos hacia la magnífica ciudad de las cuevas – Vardzia (siglo XII). Se extiende más de medio kilómetro a lo largo del río Mtkvari. Tendremos almuerzo en la familia local, nuestro plato principal será la trucha. Por la tarde asistiremos al proceso de preparación del pan Mesjetian y probaremos Matsoni casero. Alojamiento en casa local.

Hoy a través de Tsalka regresamos a Tbilisi. Por el camino pasaremos por los lagos más bonitos, que conviven en armonía con los paisajes de estepa. Probaremos el queso, chocolate y mermeladas locales hechos por monjas en el monasterio de Poka. Alojamiento en Tiblisi.

En primer lugar, visitaremos la familia local famosa por preparación de Kvevri – tinajas de arcilla (el recipiente donde se guarda el vino). Para el almuerzo visitaremos otra familia local y conoceremos mejor la vida cotidiana de los campesinos, veremos sus huertos, viñedos y más tarde nos invitarán a la deliciosa comida casera, junto con el vino georgiano y Chacha (aguardiente georgiano). Luego visitaremos una bodega de 300 años de antigüedad y degustaremos el vino de Kvevri, hecho según los antiguos métodos tradicionales. Alojamiento en Tiblisi.

Traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a la ciudad de Origen.